敬亭綠雪是一種傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于安徽省宣城市北敬亭山。其歷史悠久，為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名。明清時期曾列為貢茶，是安徽省最早的名茶之一。敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。飲評者有詩贊譽此茶:“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。
幾場春雨過后，喚醒了正在沉睡的茶苗，和煦的春風吹過茂密的茶園，茶葉就展開了新的嫩枝，整個山野上一層層的茶樹漫山遍野，就像綠色的海洋，給春天增添了一件美麗的衣裳，到處是新綠點綴的美景，好看極了。放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據(jù)著整個山坡，嫩綠吐舌的新芽兒，一片挨著一片，不留一點兒縫隙。那濃淡相宜的綠色，看著真叫人舒服，多么養(yǎng)眼的綠呀！
爬到山頂，綠色盡收眼底。在高高的山頂向下望去，一排排整齊的茶樹從山底盤旋而上，像一條條綠色的絲帶。藍天、白云、清風拂面，深深地吸一口氣，微風從臉上掠過，這樣的意境讓心也變得神馳起來，思緒也在茶香的煙霧繚繞中沉淀。從此，不愛美人愛香茗，一杯香茗，一本好書，一曲名樂足矣。
“艷唇云鬟迎曉日，紅頰褶衣送晚霞。纖手篩取嫩瓜片，屈身烘得細黃芽”。人間四月正是采茶時，采茶之候，貴及其時，太早則味不全，遲則神散。三三兩兩早已約好了采茶女，在陣陣歡聲笑語中走進了茶園，用她們靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。微風唱歌，茶葉伴舞，綠樹映襯著她們俊美的身影，宛如一幅清新美麗的風景畫！夜?jié)u漸深了，勞累了一天的采茶女帶著安祥的笑容進入了甜甜的夢鄉(xiāng)，只有那濃濃的茶香仍在寂靜的夜空中久久彌留散之不去，如同那采茶人甜美的夢。
一場春雨，一杯清茶。你確定不來宣城，去靜謐清幽的敬亭茶園漫步，品鑒滿目綠意，體驗一把采茶的樂趣？（文/宣城商廈 胡美霞）